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| 百合山藥薏米鴿做法介紹 | |
| 發布時間：2014/8/26 10:42:44 點擊次數： | |
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百合山藥薏米鴿做法介紹 山藥，既是滋補保健的食物，又是益氣補虛的中藥，屬于藥食兩用之品。《神農本草經》對山藥極為推崇，稱其具有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑延年”的功效。說山藥具有滋補脾胃,增強體力,增長肌肉的作用。經常吃山藥，可以使人耳聰目明，體態輕盈無饑餓感，有延年益壽的作用。
百合性甘、微寒，歸肺、心經，可潤肺止咳、清心安神。主要用于治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等癥。還具有抗癌、增強免疫、鎮靜催眠、抗疲勞、抗應激、保護胃黏膜等功效。
枸杞，性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。可以提高皮膚吸收氧分的能力，能起到美白作用。
食材
主料乳鴿580g 山藥340g 百合10g
輔料花生適量 鹽適量 紅棗適量 薏米適量 枸杞子適量
做法
1.準備好山藥、薏米、枸杞子、百合、花生。
2.所有配料提前用冷水泡發。
3.準備好山藥。
4.山藥去皮、洗凈、切厚片；生姜切片備用。
5.準備好乳鴿。
6.乳鴿收拾干凈備用。
7.乳鴿放入砂鍋，加入適量冷水，大火煮開。
8.撇凈浮沫。
9.加入生姜片，小火慢燉20分鐘。
10.倒入薏米、百合，小火煮20分鐘。
11.加入花生、紅棗。
12.大火煮開，小火燉煮20分鐘。
13.加入山藥，燉煮15分鐘。
14.加入鹽，調好味。
15.倒入枸杞子。
16.燉好的乳鴿湯盛入碗中即可食用。
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